запеканка овощная

Ингредиенты

    пачка макароны,капуста цветная,морковка2 шт,сыр 300г,сметана3 ложки,яйца 2 шт,молоко стакан,крахмал 2 ложки

Процесс приготовления

  1. злегка відварюю в підсоленій воді макарон такий більший , типу пера , або більші трубочки. Зрештою , можна любі , які маєте , головне , щоб в них був простір для затікання суфле, так смачніше . -капуста цвітна і брокколі порізана на суцвіття , морква кружальцями різана - також злегка в підсоленій воді проварюю, до напівготовності. -за той час , коли макарони і овочі на свої стадії - готую форму для запікання-просто злегка змащую її маслом вершковим . -на грубій терці тру сир твердих сортів, щоб добре плавився. -вибираємо в ємності макарони і овочі, щоб остигли . Тим часом готуємо : рідкі вершки 10 % , або сметану і молоко , 2 яйця , збиваю трохи все, і додаю 2 ложки крохмалю картопляного ,перемішую ретельно, солю , перчу трошки. Викладаю шаром макарони , зверху овочі , стараюся завжди дуже гарно))) . Так само сир тертий. Заливаю вершково-яєчною сумішшю. Накриваю кришкою і запікатися . При 200 градусах до золотистої сирної кірочки на овочах. Найбільше мені сподобалось, як гарно все залилося в середину макаронин, і там запеклось ніжним мусом. В той час запіканка не є сухою. А гармонійно поєднані інгредієнти створюють дуже приймний смак !