Карпаччо с дыней

Ингредиенты

  • 1 дыня,
  • 150 г ветчины (нарезка),
  • 2 ч. ложки красного перца горошком,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1/2 пучка базилика,
  • 40 г твердого сыра.

Процесс приготовления

  1. Выбрать сладкую спелую дыню. Разрезать ее на 4 части, удалить семена, почистить и нарезать поперек тонкими ломтиками. На блюдо выложить ломтики ветчины и дыни, посыпать свежемолотым красным перцем. Полить маслом и лимонным соком. Посыпать рубленой зеленью и тертым сыром.