Диетические котлеты

Ингредиенты

  • куриное филе - 500 гр
  • рис (отварной) - 100 гр
  • кабачок - 200 гр
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • зелень (лук, укроп, петрушка) - 1 пучок
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • мука - 2 ст. лож.

Процесс приготовления

  1. Мясо, лук и морковь прокрутить через мясорубку. Кабачок натереть на толстой терке и отжать сок который образуется. Перемешать фарш, кабачок и отварной рис. Сюда же мелко порежьте зелень. Добавьте яйцо и специи по вкусу. Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Обжарьте на небольшом количестве масла по 5 минут с каждой стороны или приготовьте в пароварке.