Закусочный паштет из копченой рыбы

Ингредиенты

  • 2 копченые рыбы (филе)
  • 2 яйца
  • 50 г хлебных крошек
  • 1 небольшая головка репчатого лука
  • 100 г йогурта
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 2 г лимонной цедры
  • 4 тоста
  • перец и соль по вкусу

Процесс приготовления

  1. 1. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. 2. Яйца сварить вкрутую. Остудить и мелко нарезать. 3. Петрушку измельчить. Лук мелко нарезать. 4. Смешать вместе кусочки рыбы, рубленые яйца, лук и хлебные крошки. 5. Добавить в смесь йогурт. Полученную массу тща- тельно перемешать. 6. В готовую смесь добавить измельченную петрушку, лимонную цедру, соль и перец. 7. К столу закуску подать с хорошо подрумяненными тостами.