Омлет с ветчиной и трюфелями

Ингредиенты

  • - трюфели - 4-5 шт.
  • - ветчина - 220г.
  • - яйцо - 12-15 шт.
  • - соль и черный перец - по вкусу.
  • - петрушка - по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Изрубить трюфели, ветчину и истолочь их с 12-15 желтками, добавить в яичную массу соли, чёрного перца, 12-15 взбитых белков, размешать, посыпать петрушкой, изжарить в духовке, свернуть в трубочку. Разрезать наискось на порции.