Суп с семгой по-фински

Ингредиенты

  • 300 г филе семги
  • 1 стакан 10%-ных сливок
  • 4 картофелины
  • 2 моркови
  • 10 см лука-порея
  • зелень укропа
  • дольки лимона
  • перец
  • соль

Процесс приготовления

  1. Очищенные картофель и морковь нарежьте кубиками, лук — колечками. Филе семги вымойте, обсушите и нарежьте кусочками средней величины. В 1,5 л кипящей воды положите подготовленные овощи, варите 5–7 минут. Добавьте рыбу, посолите и поперчите, влейте подогретые сливки. Готовьте еще 10 минут. В тарелках украсьте зеленью и дольками лимона.