Хачапури по-домашнему

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 100 г творога
  • 100 г размягченного сл. масла
  • 1 стакан муки
  • Начинка:
  • 2 белка и 1 желток (второй желток для смазывания)
  • 100 г натертого сыра
  • 100 г творога
  • 1/2 стакана молока
  • 3 зубчика чеснока (мелко потертого)
  • соль, приправы по вкусу
  • зелень по вкусу и желанию (можно лук зеленый и петрушку)

Процесс приготовления

  1. 1.Все ингредиенты для теста - смешать и вымесить тесто. Распределить руками тесто по дну смазанной маслом круглой разъемной формы. 2. Все ингредиенты для начинки - смешать и вылить на тесто. Сверху смазать желтком или почти полить, т. к. начинка (или покрытие) - довольно жидкое. 3. Далее ставим в духовку и выпекаем около часа до подрумянивания верхней части.