Творожно-яблочное суфле

Ингредиенты

  • Творог - 300 г.
  • Пюре яблочное - 60 г.
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Ваниль, соль - по вкусу
  • Сахар - 70 г.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Цедра 1 лимона

Процесс приготовления

  1. Шаг 1 В блендере соединить творог, яблочное пюре и сливочное масло. Шаг 2 Отделить желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара (35 г) добела. Шаг 3 Соединить творожную смесь с желтками. Добавить соль, ваниль, цедру. Шаг 4 Просеять муку и крахмал. Шаг 5 Взбить белки с половиной сахара (35 г). Добавить в творожную смесь муку и белки, поочередно. Аккуратно перемешать. Шаг 6 Форму смазать маслом. Шаг 7 Выпекать при t 170 градусов примерно 45 минут. Приятного аппетита!