Лапша с овощами

Ингредиенты

  • Лапша — 200 г,
  • капуста брокколи — несколько соцветий,
  • зелёная стручковая фасоль — 100 г,
  • 1 маленький кабачок цуккини,
  • 1 помидорка,
  • несколько столовых ложек томатной пасты,
  • три столовые ложки резаного миндаля,
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Лапшу отварить до готовности в соответствии с указаниями на упаковке. Капусту брокколи, зелёную фасоль и нарезанный кружочками кабачок цуккини потушить с небольшим количеством воды в течение 10 минут под крышкой. Затем добавить отваренную лапшу, нарезанную помидорку и томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу. Всё хорошенько перемешать и тушить ещё три минуты под крышкой. Готовую лапшу с овощами посыпать резаным миндалём и подавать на стол.