Пиріг з яблуками і журавлиною

Ингредиенты

  • Яйця - 4 шт.
  • Цукор - 1 склянка
  • Борошно - 1 склянка
  • Яблука - 4 шт.
  • Сушена або свіжа журавлина
  • Цедра апельсина чи мандарина
  • Кориця, ванільний цукор
  • Вершкове масло для змащення форми
  • Манна крупа для посипання форми
  • Цукрова пудра

Процесс приготовления

  1. Збити яйця з цукром і ванільним цукром до побіління і збільшення об"єму, обережно ввести борошно. Додати в тісто подрібнену цедру.
  2. Яблука порізати кубиками, змішати з журавлиною, пересипати корицею.
  3. Форму змастити маслом, присипати манкою, зайву струсити. Яблучну суміш викласти на дно форми, залити тістом.
  4. Духовку розігріти до 250 градусів, пиріг випікати 35 - 40 хвилин, готовність перевірити паличкою - вона має бути сухою. Готовий пиріг перевернути на блюдо, за бажання присипати цукровою пудрою.