Уха: рецепт по-фински

Как приготовить уху в домашних условиях, чтобы она понравилась всем членам семьи без исключения, читай на recepts.xyz.

Одно из самых вкусных первых блюд из рыбы – это финская уха. Рецепт приготовления ее очень прост и содержит лишь один секрет – такая уха готовится со сливками. Этот продукт придаст твоему супу необыкновенно нежный, изысканный вкус и кремовую консистенцию.

Такое финское национальное первое блюдо называется «Лохикейтто» и варится из красных сортов рыбы на твой выбор. Это может быть уха из лосося, семги, форели, горбуши, кеты и т.п.

Финская уха в домашних условиях – ингредиенты:

  • 700 г филе красной рыбы,
  • 500 мл сливок 20%,
  • 5 картофелин,
  • 1 лук порей,
  • 1 морковь,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • пучок зелени (укроп и петрушка),
  • специи - лавровый лист, кориандр, тимьян, перец белый горошком, перец черный молотый, базилик по вкусу
  • соль по вкусу, 2 л воды.

Уха по-фински – рецепт приготовления:

  1. Лук и морковь порежь соломкой. Картофель порежь кубиками. Филе красной рыбы порежь небольшими кусочками.
  2. В кастрюле спассеруй на растительном масле лук, затем добавь морковь и обжарь 3-5 минут.
  3. Влей воду, положи картофель и после закипания вари 5-7 минут.
  4. Добавь в суп рыбу и доведи до кипения.
  5. Затем, помешивая, постепенно влей в уху сливки, добавь специи и соль.
  6. Вари уху на медленном огне до полной готовности 3-5 минут.
  7. Готовой ухе дай настояться несколько минут.
  8. При подаче уху из красной рыбы посыпь зеленью.

Приятного аппетита!

 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса recepts.xyz

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!