Абрикосовый сорбет

Ингредиенты

  • Абрикосы спелые 1 кг
  • Сахар 100 гр.
  • Вода 100 мл.
  • Ванильный экстракт 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

  1. Абрикосы вымыть и удалить косточку.
  2. Сложить абрикосы в кастрюлю, добавить сахар и воду и поставить на огонь.
  3. Готовить 5-10 минут, затем остудить.
  4. Добавить ванильный экстракт и пюрировать мякоть при помощи блендера.
  5. Переложить абрикосовое пюре в емкость, которую можно поставить в морозильную камеру.
  6. Доставать сорбет из морозильной камеры через каждый час и взбивать при помощи блендера или просто размешивать вилкой.
  7. Через несколько часов у вас будет готов замечательный сорбет.
Низкокалорийная и очень вкусная замена мороженому!