Компот из вишни по-итальянски

Ингредиенты

  • вишня 1 кг
  • сахар 300 г
  • вишневый ликер 0 на свой вкус
  • палочка корицы 1 шт.

Процесс приготовления

  1. Помытые вишни без косточек присыпьте сахаром и оставьте постоять на пару часов.
  2. Переложите вишни в кастрюльку, налейте воду и тушите на небольшом огне.
  3. В центр кастрюльки с вишнями поместите палочку корицы, увеличьте огонь и проварите ягоды еще 10 минут.
  4. Шумовкой переложите вишни из кастрюли в бокалы или прозрачные чашки.
  5. Из оставшейся в кастрюле жидкости уберите корицу, смешайте компот с вишневым ликером и залейте ним бокалы с вишнями.
  6. Поставьте бокалы с компотом в холодильник, подавайте вишневый компот хорошо охлажденным. Если любите взбитые сливки, можете добавить их в каждый бокал с компотом.