Грибной суп: рецепт по-деревенски

В разгар осени и грибного сезона отличной идеей для воскресного обеда будет приготовить ароматный и наваристый грибной суп. Есть очень много рецептов супа из грибов, мы предлагаем тебе попробовать наш!

Ингредиенты:

- грибы - 225 г

- кориандр - немного (молотый)

- лук - 1 шт.

- овощной бульон - 800 мл

- подсолнечное масло - 2 ст. л.

- соль - немного

- укроп - немного

- хлебные крошки - 100 г

- черный перец - немного

- чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

Для начала разогрей масло и обжарь мелко нарезанный лук до размягчения, примерно 5 минут.

Добавь измельченный чеснок и 2 чайные ложки кориандра.

Опусти мелко нарезанные грибы, жарь еще 3 минуты.

Влей бульон, добавь 3 столовые ложки измельченной зелени петрушки, перемешай.

 Доведи до кипения, накрой крышкой и вари на слабом огне 10 минут.

Подсыпь хлебные крошки, соль и специи, вари еще одну минуту. Теперь можешь снять с огня.

При подаче посыпь зеленью.

Очень вкусный и ароматный грибной суп!

Смотри, как приготовить баклажаны на зиму: рецепты от гурмана

 

 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!